Thé de la fête des Mères, deuxième édition

L’an dernier, j’ai reçu ma famille pour le thé à l’occasion de la fête des Mères. Grande fan de culture anglaise, je souhaitais organiser ce genre de réception depuis longtemps et ce fut un succès! Ma maman a semblé beaucoup apprécier, puisqu’elle a vite accepté lorsque je lui ai demandé si elle voulait répéter l’expérience.

J’avais donc envie de partager quelques photos de la table et du décor de la 2e édition. Je voulais que tout soit beau et le plus frais possible. Je me suis donc levée architôt le matin même (avant le lever du soleil, ugh!) pour tout cuisiner.

Côté déco, j’ai choisi de créer un chemin de table avec des napperons en dentelle de papier de tailles diverses. J’ai confectionné moi-même les guirlandes de glands en papier de soie pour ajouter une touche de couleur. Je suis également passée au marché Jean-Talon pour acheter quelques fleurs fraîches.

Côté menu, j’ai repris quelques classiques que j’avais également offerts l’an dernier, mais j’ai tout de même apporté quelques modifications.

  • Sandwichs aux concombres
  • Sandwichs aux radis
  • Sandwichs au fromage à la crème et saumon fumé
  • Feuilletés aux champignons et à la crème fraîche
  • Scones aux raisins
  • Biscuits au babeurre
  • Confiture à la fraise
  • Jambon forêt-noire et prosciutto
  • Tartinade au saumon fumé
  • Biscuits au chocolat
  • Gâteau Red Velvet

Pour les boissons, j’ai servi un thé glacé aux agrumes ainsi qu’un thé chaï et un thé Lady Grey.

Ça peut sembler beaucoup de travail, mais plusieurs des éléments au menu sont très simples et rapides à préparer. Je prends vraiment beaucoup de plaisir à planifier ce genre de réception et je crois que mes convives ont tous apprécié!

Claude
© Textes et photographies: Claude Bourgault

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